ЧТО НУЖНО:

Малина - 500 г,

творог - 350 г,

взбитые сливки - 200 г,

песочное печенье - 200 г,

сметана - 120 мл,

сахар - 100 г,

сахарная пудра - 2 ст. л.,

сливочное масло - 70 г,

миндальные лепестки - 50 г.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Печенье растолочь в мелкую крошку. Сливочное масло растопить в микроволновке или на паровой бане. Смешать с печеньем и сахарной пудрой. Хорошо перемешать. Масса должна получиться рассыпчатой.

2. Творог протереть через сито. Соединить со сметаной и сахаром. Тщательно взбить до однородной массы. Отдельно взбить сливки до устойчивых пиков и аккуратно смешать с творожной массой.

3. Малину протереть через сито или измельчить блендером, оставив несколько ягод для украшения.

4. В стакан выложить слоями печенье, крем и малину. Поставить стаканы в холодильник на 2-3 ч. Перед подачей посыпать миндальными лепестками.