ЧТО НУЖНО:

Сливки (30-35%) - 500 мл,

холодный крепкий кофе - 200 мл,

молоко - 200 мл,

желатин - 20 г,

шоколадные шарики - 1 упаковка.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Желатин залить холодной водой и оставить набухать на 1 ч. Затем довести до кипения. Сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков.

2. Взбивая, влить тонкой струей остывший желатин в сливки.

3. Разделить полученную массу на 2 части.

4. В одну часть сливок добавить кофе, перемешать. Разложить массу по бокалам и поставить в холодильник на 20 мин.

5. Когда кофейная масса застынет, насыпать в бокалы слой шариков.

6. Вторую часть взбитых сливок соединить с молоком и налить в бокалы. Поставить десерт еще на 15 мин. в холодильник.