ЧТО НУЖНО:

Компот из абрикосов - 150 мл,

джем абрикосовый - 2 ст. л.,

имбирь - 20 мг,

йогурт - 100-150 мл,

сироп кленовый - 50 мл,

абрикосы - 3-5 шт.,

взбитые сливки или заварной крем - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Налить в кастрюлю компот, добавить кленовый сироп и молотый имбирь. Довести смесь до кипения, остудить.

2. Добавить в массу джем и йогурт, взбить до однородности. Отправить готовую массу в морозильную камеру для охлаждения минимум на 20 мин.

3. Достать мороженое после охлаждения, перемешать вилкой, аккуратно разложить по бокалам.

4. Абрикосы разрезать на несколько долек. В порционные бокалы добавить взбитые сливки (или заварной крем), дольки абрикосов. Украсить мороженое по желанию, подавать сразу после приготовления.