ЧТО НУЖНО:

Печенье - 500 г,

кофе крепкий с сахаром - 1/4 стакана,

сахар - 1 стакан,

яйца - 4 шт.,

какао- порошок - 2 ст. л.,

сливочное масло - 250 г,

сахар ванильный - по вкусу,

мандарины - 3 шт.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Для крема сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешать, прогреть на водяной бане до загустения.

2. Охладить и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбить до однородной массы.

3. В смазанную маслом форму уложить несколько слоев печенья, смоченного в кофе, прослаивая их кремом. Поставить торт в холодильник, затем осторожно перевернув форму, выложить на блюдо.

4. Поверхность торта покрыть слоем крема. Поставить торт в холодильник еще на 1-2 ч. Перед подачей украсить дольками мандарина.