ЧТО НУЖНО:

Молочный шоколад с высоким содержанием какао - 300 г,

сливки (30%),

сахар - 3 ст. л.,

ягоды (малина, клубника) - 100 г,

коньяк - 20 мл,

корица молотая - 2 щепотки,

сахарная пудра,

мята.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Подготовить водяную баню. Выложить в небольшую мисочку поломанный маленькими кусочками шоколад. Растопить и, пока он жидкий, вылить на противень Аккуратно ножом или зубочисткой расчертить прямоугольники и поставить шоколад в теплую духовку на 3 мин.

2. Сливки взбить с сахаром, добавить коньяк, корицу. Аккуратно перемешать.

3. Малину и клубнику вымыть и обсушить. Если клубника крупная, нарезать небольшими дольками.

4. На тарелку выложить пластину шоколада, затем взбитые сливки и ягоды малины. Снова шоколад, ягоды, сливки. Поставить десерт на 2-3 ч. в прохладное место. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.