ЧТО НУЖНО:

Сливки (33% )- 200 мл,

сливочный сыр - 250 г,

яйца - 3 шт.,

сахар - 150 г,

какао-порошок - 3 ч. л.,

ванильный сахар - 2 ч. л.,

мандарины, клубника, малина,виноград, черника - для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Сливки взбить. Смешать сливки и сливочный сыр.

2. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить желтки к сливкам с сыром, тщательно перемешать.

3. Белки взбить в пену. Добавить в сливочную массу, перемешать. Добавить ванильный сахар, перемешать. Смесь уложить в специальные формочки.

4. Затем поставить формочки в морозилку на 5-6 ч. Вынуть мороженое из формочек (чтобы это было легче сделать, на 2 сек. опустите формочку в миску с горячей водой), выложить в бокал со свежими фруктами.