ЧТО НУЖНО:

Говяжья вырезка - 500 г,

бекон - 100 г,

растительное масло - 2 ст. л.,

картофель - 5-6 шт.,

кардамон - 2 щепотки,

черный молотый перец и соль - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Говядину нарезать кусочками толщиной 3 см. Бекон нарезать широкими полосками. Завернуть говядину в бекон так, чтобы полоски бекона находили друг на друга. Закрепить шпажками.

2. Разогреть на сковороде масло и положить медальоны. Посолить и поперчить, посыпать кардамоном. Жарить на сильном огне по 1-2 мин. с каждой стороны. Затем переложить мясо на противень и готовить 30-40 мин.

3. Картофель вымыть, разрезать пополам и выложить на противень к мясу. Посолить и поперчить.

4. Готовое мясо выложить на тарелку вместе с картофелем. Подавать медальоны с любым гарниром.