ЧТО НУЖНО:

Говядина - 400 г,

салатная смесь - 1 упаковка,

помидоры черри - 400 г,

соевый соус - 50 мл,

оливковое масло - 50 мл,

бальзамический соус - 20 мл,

корень имбиря - 20 г,

паприка - 10 г,

кардамон - 5 г,

молотая гвоздика - 5 г,

мускатный орех -5 г,

соль, молотый перец-по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Смешать соевый соус, бальзамический соус и оливковое масло. Добавить мускатный орех, кардамон, паприку, гвоздику.

2. Говядину слегка отбить, посолить, поперчить, обмазать смесью приправ и соусов и положить в прохладное место на 4-5 ч.

3 . Раскалить сковороду, выложить на нее мясо и обжарить на сильном огне до румяной корочки. Затем переложить мясо на фольгу, полить маринадом. Рядом положить нарезанный корень имбиря и подвернуть края фольги.

4. Поставить мясо в горячую духовку на 1,5- 2 ч. На тарелку выложить листья салата и нарезанные помидоры, положить стейк и полить соком.