ЧТО НУЖНО:

Сахар - 150 г,

яйцо - 2 шт.,

сок 1/2 лимона,

шоколад темный - 50 г,

готовый крепкий кофе - 1 ст. л.,

масло сливочное - 120 г,

сахарная пудра - 2 ст. л.,

мята - 6 веточек,

мука - 125 г,

разрыхлитель - 1/2 ч. л.,

груши маленькие - 6 шт.,

какао-порошок - 2 ст. л.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Груши очистить от кожуры, сохранив плодоножку. Срезать у груш основание и удалить сердцевину с косточками. Соединить муку, разрыхлитель и сахар. Взбить мучную смесь с маслом.

2. Добавить слегка взбитые яйца и какаопорошок. Влить кофе и перемешать. Шоколад разделить на 6 равных частей. Вложить в каждую грушу по кусочку шоколада и закрыть основанием.

3. Разогреть духовку до 180°. Смазать маслом 6 форм. На дно положить кружки пергамента и разложить тесто.

4. В центр каждой формы вдавить грушу. Присыпать оставшимся сахаром. Поставить в духовку на 30 мин. Вынуть и дать постоять. Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.