ЧТО НУЖНО:

Куриное филе - 700 г,

ветчина - 400 г,

сыр - 400 г,

шампиньоны - 300 г,

сливочное масло - 100 г,

соевый соус - 3 ст. л.,

горчица - 1 ст. л.,

соль, молотый перец,

растительное масло.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Куриное филе нарезать толстыми медальонами, отбить, посолить, поперчить, полить соевым соусом. 50 г сливочного масла растопить на водяной бане, соединить с горчицей. Смазать филе горчично-сливочной смесью с одной стороны.

2. Ветчину и сыр нарезать прямоугольными брусочками. Выложить на филе кусочки (на смазанную сторону) и свернуть рулетами. Обжарить на растительном масле до румяной корочки, после запечь в духовке под фольгой 20-30 мин.

3. Грибы нарезать ломтиками, обжарить на сливочном масле, посолить, поперчить.

4. Выложить на тарелку грибы, а сверху - куриные рулетики.