ЧТО НУЖНО:

Куриные грудки - 2 шт.,

ветчина - 300 г,

сыр - 300 г,

сливочное масло - 50 г,

лимонный сок - 20 мл,

горчица - 1 ст. л.,

мускатный орех - 2 щепотки,

соль, молотый перец,

растительное масло.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. С куриных грудок снять кожу и срезать филе, слегка отбить его, посыпать мускатным орехом, посолить и поперчить. Полить лимонным соком. Оставить в прохладном месте на 30 мин.

2. Ветчину нарезать тонкими полосками, сыр натереть на крупной терке. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке.

3. Отбитое филе смазать сливочным маслом, выложить ветчину и посыпать сыром. Аккуратно свернуть рулетиками. Перетянуть капроновой нитью.

4. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить рулетики, смазать их горчицей и поставить в горячую духовку на 40 мин.