ЧТО НУЖНО:

Куриные сердечки - 500 г,

сметана - 70 мл,

рис - 1 стакан,

карри - 2 4. л.,

растительное масло - 1 ст. л.,

горчица - 1 ч. л.,

соль, молотый перец-по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Сердечки промыть, срезать сосудики. Смешать сметану и горчицу и залить этой смесью сердечки. Посолить и поперчить. Оставить сердечки в прохладном месте на 2-3 ч.

2. Нанизать на деревянные шпажки сердечки и жарить в течение 5-7 мин., периодически поворачивая шпажки. Готовые сердечки переложить на тарелку.

3. В кастрюле довести до кипения воду. Рис промыть и высыпать в кастрюлю. Посолить и варить до готовности. За 10 мин. до окончания варки добавить карри и растительное масло.

4. Готовый рис отбросить на дуршлаг и выложить на тарелку к шашлычкам. Украсить веточкой петрушки.