ЧТО НУЖНО:

Мука - 200 г,

яйцо - 2 шт.,

сливочное масло - 100 г,

сахар - 2 ст. л.,

сметана - 1 ст. л.,

щепотка соли.

Для крема:

жирные сливки - 100 мл,

сахарная пудра - 4 ст. л.,

желатин - 7 г,

малина - 50 г,

черника - 50 г.

ЧТО НУЖНО:

1. Сливочное масло нарубить ножом и растереть с мукой (оставить немного для смазывания). Яйца взбить с сахаром до получения однородной массы, добавить соль и сметану. Соединить яичную массу с мучной.

2. Формы для корзиночек смазать сливочным маслом и выложить тесто. Поставить их в холодильник на 30-40 мин.

3- Выпекать корзиночки 10 мин., чтобы тесто слегка подрумянилось. Вынуть их из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть.

4. Желатин замочить в холодной воде. Сливки тщательно взбить с сахарной пудрой. Желатин растопить и соединить со сливками. Аккуратно перемешать. Выложить крем в корзиночки и украсить ягодами. Поставить корзиночки в холодильник на 1 ч.