ЧТО НУЖНО:

Картофель - 10 шт.,

морковь - 4 шт.,

яйца - 3 шт.,

помидоры - 2 шт.,

красный перец - 1 шт.,

сливки - 200 мл,

ветчина - 50 г,

сыр - 50 г,

соль по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Картофель вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Залить картофель водой, что - бы максимально удалить крахмал. Морковь почистить и тоже натереть. Яйца взбить в однородную массу, посолить, поперчить. Помидоры нарезать кружочками. Красный перец нарезать небольшими кубиками.

2. Смешать яйца, картофель, сладкий перец и морковь. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее картофельное тесто.

3. Сверху уложить нарезанную кубиками ветчину и посыпать тертым сыром.

4. Выпекать в духовке при 180° 10-15 мин. Затем вынуть пирог из духовки, выложить сверху помидоры и влить сливки. Поставить пирог еще на 15 мин. в духовку. Подавать пирог горячим.