ЧТО НУЖНО:

Семга - 250 г,

картофель - 4 шт.,

сыр - 200 г,

шпинат - 1 пучок,

лимон - 2 шт.,

оливковое масло - 3 ст. л.,

сладкая паприка - 1 ч. л.,

розмарин - 2 веточки,

орегано - 2 веточки,

соль, молотый перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Рыбу нарезать кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком 1 лимона и поставить на 3-4 ч. в холодильник.

2. Картофель разрезать пополам. Вырезать серединку.

3. Шпинат мелко нарезать и обжарить на оливковом масле, посолить и поперчить. Сыр натереть и смешать со шпинатом, добавить паприку и мелкорубленные травы. Выложить начинку в картофельные корзиночки.

4. Выложить на противень, смазанный растительным маслом, рыбу и картофель и запекать в духовке 15-20 мин. Блюдо подавать с дольками лимона, сырным соусом и травами.