ЧТО НУЖНО:

Свинина - 400 г,

помидоры - 2 шт.,

сладкий перец - 2 шт.,

сельдерей - 2 стебля,

листья салата - 8-10 шт.,

оливковое масло - 2 ч. л.,

семена кунжута - 2 ч. л.,

растительное масло - 1 ст. л.,

острый перец - 1 стручок,

винный уксус - 1 ч. л.,

кунжутное масло - 1 ч. л.,

семена горчицы -1 ч. л., соль.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Мясо посолить, поперчить. Острый перец промыть, обсушить и нарезать колечками. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить мясо, сверху положить острый перец, посыпать семенами горчицы и поставить в горячую духовку на 1,5 ч.

2. Сладкий перец нарезать соломкой, помидоры - дольками, сельдерей - брусочками.

3. Мясо разделить на волокна. Смешать перец, мясо, помидоры, сельдерей.

4. Соединить оливковое масло, винный уксус, кунжутное масло. Заправить салат, посыпать кунжутом, посолить.