ЧТО НУЖНО:

Салат ромэк - 350 г,

редис - 300 г,

фасоль красная консервированная - 250 г,

лимон - 1 шт.,

лук-шалот - 1 шт.,

сыр твердых сортов - 80 г,

соль, специи - по вкусу.

Для заправки:

растительное масло - 3 ст. л.,

уксус - 1 ст. л.,

зелень (микс) - 1 пучок,

чеснок - 1 зубчик.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Салат промыть, обсушить и мелко нарезать. Редис промыть, обрезать хвостики и нарезать тонкими кружочками.

2. Фасоль промыть холодной водой и дать стечь. Промыть лимон (можно обдать кипятком), обсушить на бумажном полотенце, разрезав на кусочки. Лукшалот мелко нарезать. Сыр натереть на средней терке.

3. Смешать в отдельной емкости растительное масло, уксус, измельченную свежую зелень, пропущенный через пресс зубчик чеснока.

4. Выложить фасоль и нарезку на блюдо. Добавить сыр, заправку, соль, специи и подавать.