ЧТО НУЖНО:

Авокадо - 2 шт.,

поми- доры - 2 шт.,

огурец - 1/2 шт.,

редиска - 8 шт.,

лук -1/4 шт.,

зелень све- жая - по вкусу,

соль, пе- рец, оливковое мас- ло или лимонный сок - для заправки,оливко- вое масло для жарки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Все овощи промыть. Авокадо очистить, разрезать пополам, косточку удалить. Мякоть нарезать дольками. Смазать авокадо оливковым маслом и обжарить на предварительно разогретом гриле с одной стороны примерно 2 мин. Затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 2 мин. Выложить в отдельное блюдо.

2. Помидоры, редис и огурцы нарезать на кусочки примерно такого же размера. Лук измельчить, зелень нарезать по вкусу.

3. Аккуратно переложить все измельченные овощи и авокадо на порционное блюдо (можно застелить его листьями салата).

4. Заправить оливковым маслом (можно лимонным соком - на выбор), украсить свежей зеленью. Посолить, поперчить, подавать к столу охлажденным.