ЧТО НУЖНО:

Сыр твердых сортов (тертый) - 2 ст. л.,

сухарики (постные или соленые) - 50 г,

колбаса вареная - 50 г,

репчатый лук - 1 головка,

растительное масло - 1 ст. л.,

свежие огурцы - 2 шт.,

свежие помидоры - 2 шт.,

майонез - 150 мл,

соль, специи - по вкусу,

зелень укропа - для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. На разделочной доске острым ножом вареную колбасу нашинковать соломкой. Репчатый лук почистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить колбасную соломку вместе с луком.

2. Огурцы и помидоры промыть в проточной воде и обсушить. Огурцы нарезать кубиками, помидоры - небольшими дольками.

3. Взять отдельную емкость и соединить все подготовленные ингредиенты. Добавить соль и специи по вкусу. Перемешать.

4. Выложить салат горкой на широкое блюдо. При подаче посыпать салат тертым сыром, украсить зеленью укропа.