ЧТО НУЖНО:

Куриное филе - 250 г,

китайская яичная лапша - 200 г,

морковь - 1 шт.,

ростки фасоли - 1 горсть,

зеленый горошек - 50 г,

кунжутное масло - 1 ч. л.,

паприка - 1 ч. л.

Для заправки:

соевый соус - 3 ст. л.,

оливковое масло - 2 ст. л.,

корень имбиря - 10 г,

перец чили - 1 шт.,

рисовый уксус - 1 ст. л.,

сахар - 1 ст. л.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Куриное филе натереть солью, перцем и паприкой, обернуть очень плотно пищевой пленкой и запекать в духовке на средней мощности 20 мин. Остывшее филе нарезать пластинами.

2. Для заправки: измельчить мякоть чили, имбирь натереть на мелкой терке. Мелкорубленый зеленый лук смешать с имбирем и перцем. Обжарить все на оливковом масле. После остывшее масло процедить. Смешать с уксусом, соевым соусом и сахаром.

3. Лапшу сварить как указано на упаковке, промыть, откинуть на дуршлаг и заправить маслом.!

4. Выложить лапшу на тарелку, сверху положить курицу, ростки фасоли, измельченную морковь и горошек. Украсить зеленью.