ЧТО НУЖНО:

Свиная корейка - 1 шт.,

сушеная клюква - 150 г,

сыр - 100 г,

розмарин - 1 пучок,

чеснок - 5 зубчиков,

растительное масло - 50 мл,

семена горчицы - 10 г,

лавровый лист - 5 шт.,

соль, перец.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Чеснок очистить от шелухи и нарезать длинными дольками. Свинину вымыть, обсушить. Нашпиговать свинину чесноком, посолить, поперчить.

2. Выложить корейку на смазанный маслом противень, посыпать семенами горчицы и выложить лавровый лист и розмарин сверху. Поставить в горячую духовку на 2 ч.

3. Сыр натереть на средней терке. Веточку розмарина мелко нарубить. Клюкву промыть в проточной воде. Смешать сыр и розмарин.

4. Когда корейка будет готова, убрать с нее лавровый слит и веточки розмарина. Посыпать мясо сыром и клюквой. Снова поставить в духовку на 15 мин.