ЧТО НУЖНО:

Инжир - 5-6 шт.,

пармская ветчина - 200 г,

оливковое масло - 70 мл,

базилик - 2 веточки,

розмарин - 2 веточки,

мята - 1 веточка,

семена горчицы - 1 ч. л.,

гвоздика - 2 звездочки,

тмин - 2 щепотки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Оливковое масло налить в небольшую стеклянную емкость. Добавить листья розмарина и мяты, семена горчицы, гвоздику и тмин. Тщательно перемешать и оставить на 3-4 ч. в темном прохладном месте.

2. Инжир промыть в холодной воде, обсушить и нарезать крупными дольками. Пармскую ветчину нарезать слайсами толщиной около 1-2 мм. У базилика оборвать листочки, вымыть их и просушить.

3. На каждую дольку инжира положить по листочку базилика, аккуратно обернуть полоской ветчины.

4. Процедить оливковое масло. Инжир с ветчиной выложить на блюдо и полить оливковым маслом.