ЧТО НУЖНО:

Куриное филе - 600 г,

яйцо - 1 шт.,

сыр - 70 г,

кунжут - 2 ст. л.,

мускатный орех - 3 щепотки,

карри - 3 щепотки,

соль и молотый перец - по вкусу,

растительное масло для жарки.

Для соуса:

помидоры - 2 шт.,

сладкий перец - 1 шт.,

чеснок - 2 зубчика,

соль по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Кунжут обжарить на сухой сковороде.

2. Куриное филе пропустить через мясорубку, сыр натереть. Соединить фарш и сыр, добавить яйцо, мускатный орех, карри, соль, кунжут и молотый перец. Перемешать и скатать шарики.

3. Разогреть растительное масло, выложить шарики в сковороду и жарить до готовности.

4. С помидоров снять кожицу. Перец запечь в духовке, снять кожицу. Измельчить помидоры, перец и чеснок блендером до консистенции пюре. Выложить в сотейник, посолить, поперчить и тушить до загустения. Подавать соус с куриными шариками.