ЧТО НУЖНО:

Огурец - 1 шт.,

морковь - 1 шт.

Для начинки:

тунец (свежий или консервированный) - 250 г,

морковь - 1 шт.,

стебель сельдерея - 1 шт.,

сок половины лимона - 20 мл,

оливковое масло - 50 мл,

грецкие орехи (очищенные, обжаренные) - 50 г,

майонез,

зелень - для украшения.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Нарезать тунца кусочками толщиной 1 см и обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом.

2. Обжаренного тунца измельчить и смешать с тертой морковью, мелко нарезанным сельдереем и измельченными орехами. Полить все соком лимона. Огурец и морковь, промытые и очищенные от кожуры, нарезать тонкими кружочками.

3. Обмотать «лепестки» огурца вокруг пальца и аккуратно поставить на тарелку. Сверху обмотать их «лепестками» моркови.

4. Наполнить роллы начинкой. Украсить каждый ролл зеленью.