ЧТО НУЖНО:

Савойская капуста (или белокочанная) - 10-15 листьев,

перец болгарский (красный и желтый) - 1/2 шт.,

креветки очищенные - 300 г,

рис - 1/2 стакана,

лимон - 1/4 шт.,

приправы, специи,

чеснок - 1 зубчик,

соль - по вкусу,

соевый соус - для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Листья савойской капусты отварить в подсоленной воде в течение 5 мин., вынуть и охладить.

2. Болгарский перец промыть, обсушить и мелко нарезать, отварить на пару 5 мин.

3. Креветок отварить на пару в течение 5 мин. Смешать с отваренным рисом и перцем, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, выдавленный сок лимона, приправы,специи по вкусу.

4. Сформовать закуску из листьев савойской капусты с креветками, рисом и овощами в виде рулетиков. Подавать на широком блюде с соевым соусом.