ЧТО НУЖНО;

Картофель - 1 кг,

мука - 300 г.

помидор - 5 шт.,

лук - 1 шт.,

яйцо - 1 шт,

креветки - 200 г

базилик - 2 веточки,

растительное масло - 1 ст. л..

горчичный соус - 2 ст. л.

соль, молотый перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Картофель отварить в мундире, почистить и размять вилкой. Посолить по вкусу, добавить муку, яйцо. Замесить тесто. Раскатать колбаску и нарезать брусочками по 3 см. Сделать вилкой бороздки на клецках. Опустить клецки в кипящую воду и варить 2-3 мин. после всплытия. Выложить шумовкой на тарелку.

2. Помидоры обдать кипятком, сиять кожицу, удалить семена, оставив одну мякоть, и мелко нарезать. Лук нашинковать и обжарить до прозрачности Смешать с помидорами, посолить, поперчить и тушить 2 мин.

3. Креветок почистить, оставив хвостики, и слегка обжарить на растительной масле.  На тарелку выложить помидоры, сверху  клецки, а затем  креветок. Посыпать все мелко рубленым базиликом и полить горчичным соусом.