ЧТО НУЖНО:

Каре ягненка - 500 г,

фасоль стручковая - 400 г,

помидоры - 2 шт.,

чеснок - 5-6 зубчиков,

розмарин - 2-3 веточки,

оливковое масло - 2 ст. л.,

растительное масло - 1 ст. л.,

сухие травы - 2 щепотки,

семена горчицы - 3-4 шт.,

соль, перец.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Каре ягненка посолить, поперчить. Чеснок почистить, измельчить с помощью чесночного пресса. Розмарин мелко нарубить и смешать с чесноком, добавить 1 ст. л. оливкового масла, измельченные семена горчицы, перемешать. Получившейся смесью натереть мясо.

2. Помидоры вымыть, срезать верхушки, посолить. Фасоль отварить в воде без соли. Готовую фасоль отбросить на дуршлаг, посолить крупной солью.

3. Противень смазать растительным маслом. Выложить ягненка и поставить в духовку на 40 мин. За 10 мин. до окончания выложить на противень помидоры срезом вверх.

4. Выложить на тарелку фасоль и помидоры. Сверху поместить каре ягненка, присыпанное сухими травами.