ЧТО НУЖНО:

Малина (можно замороженные ягоды) - 300 г,

сливки (жирность не менее 15%) - 100 мл,

ванильное мороженое -150 г,

сахарная пудра - 3 ст. л.,

мятный сироп - 1 ст. л.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Малину выложить в кастрюльку, засыпать сахарной пудрой, слегка примяв ягоды, и поставить на огонь. Когда ягоды дадут сок и закипят, выключить и протереть через сито.

2. Влить холодные сливки. Добавить мороженое и мятный сироп.

3. Взбить блендером или миксером до однородной массы. По консистенции десерт должен быть как густая сметана. При необходимости добавить еще немного мороженого.

4. Разложить десерт в формочки, украсить листьями мяты и ягодками малины.