ЧТО НУЖНО:

Малина (можно замороженную) - 400 г,

сливки (30%) - 200 мл,

сливочное (ванильное) мороженое -150 г,

сахар - 50 г,

лимонный сок - 30 мл.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Малину выложить в кастрюльку или сотейник. Поставить на огонь и варить на медленном огне 5-7 мин., постоянно помешивая.

2. Тщательно протереть ягоды сквозь сито, чтобы избавиться от зернышек.

3. Соединить малиновое пюре со сливками.

4. Добавить к малиново - сливочной смеси мороженое.

5. Хорошенько взбить коктейль миксером или блендером. Края бокалов опустить в лимонный сок, а затем - в сахар. Разлить коктейль в бокалы, украсить ягодами малины.