ЧТО НУЖНО:

Ржаные булочки - 2 шт.,

лук -1 шт.,

сладкий перец - 3 шт.,

слабосоленая семга - 70 г,

консервированная фасоль - 50 г,

брынза или козий сыр - 50 г,

лимонный сок - 2 ст. л.,

оливковое масло - 2 ст. л.,

чеснок - 3 зубчика,

растительное масло - 1 ст. л.,

виноградные листья - 10 шт.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Булочки разрезать поперек. Чеснок очистить. Натереть булочки чесноком и полить оливковым маслом. Лук нарезать толстыми кольцами, сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока и оставить на 15 мин. Выложить кольца на гриль и подрумянить.

2. На хлеб положить кусочки брынзы, колечки лука и фасоль. Выложить бутерброды на решетку и жарить 3-4 мин.

3. Сладкий перец вымыть и разложить на решетке. Готовить, периодически переворачивая овощи, 8-10 мин. Чтобы перец не пристал, решетку следует смазать растительным маслом.

4. Семгу нарезать кубиками, полить лимонным соком и завернуть в виноградные листья. Готовить на решетке.