ЧТО НУЖНО:

Говяжий фарш - 600 г,

булочки с кунжутом - 3 шт.,

яйцо - 1 шт.,

майонез - 2 ст. л.,

растительное масло - 50 мл,

лук - 1 шт.,

огурец - 1 шт.,

острый перец -1 шт.,

чеснок - 3 зубчика,

винный уксус - 2 ст. л.,

оливковое масло - 2 ст. л.,

зелень - 1 пучок,

соль, молотый перец и мускатный орех - по вкусу. 

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Чеснок пропустить через пресс. Соединить фарш, чеснок и яйцо. Перемешать, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и майонез. Хорошенько отбить фарш и сформовать 3 плоские котлеты. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.

2. Лук почистить и нарезать колечками. Залить винным уксусом и оставить на 10 мин. Огурец нарезать тонкими пластинами. Острый перец нарезать колечками.

3, Булочки разрезать пополам и поджарить на гриле.

4. На половину булочки положить листья петрушки, полить оливковым маслом. Затем положить котлету, колечки лука и огурец с острым перцем. Накрыть половинкой булочки.