ЧТО НУЖНО:

Булочки - 3 шт.,

куриная печенка - 200 г,

соленые огурцы - 2 шт.,

каперсы - 10 шт.,

помидоры - 2 шт.,

сладкий перец - 1 шт.,

оливковое масло - 2 ст. л.,

бальзамический уксус - 1 ч. л.,

прованские травы - 1 ч. л.,

сметана, соль, молотый перец - по вкусу,

сливочное масло для жарки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Куриную печенку обдать кипятком, нарезать кубиками. Разогреть сливочное масло в сковороде, выложить печенку и готовить под крышкой 20-30 мин. Затем добавить сметану, посолить, поперчить и тушить 40 мин.

2. Булочки разрезать пополам, удалить мякиш.

3. Выложить на дно булочек куриную печенку.

4. Огурцы нарезать дольками, помидоры и сладкий перец - кубиками. Соединить овощи, добавить каперсы. Заправить салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать прованские травы.