ЧТО НУЖНО:

Для основы:

песочное печенье - 150 г,

сливочное масло - 60 г.

Для начинки:

сливочное масло - 100 г,

сгущенное молоко - 1 банка.

Для украшения:

бананы - 2 шт.,

ваниль - 1-2 щепотки,

лимонный сок - 1/4 ч. л.,

сливки (33*35%) - 200 мл,

молочный шоколад - 50 г.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Печенье раскрошить, добавить растопленное сливочное масло, перемешать, выложить в смазанную маслом форму. Охладить.

2. В кастрюльке растопить сливочное масло для начинки, добавить сгущенное молоко и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не станет светло-карамельного цвета (8-10 мин.). Вылить в форму с печеньем и поставить в холодильник.

3. Бананы нарезать ломтиками и уложить поверх ириса.

4. Сливки взбить, добавить несколько щепоток ванили и несколько капель лимонного сока. Выложить на бананы сверху и украсить шоколадом. Поставить баноффи на 1 ч. в холодильник.