ЧТО НУЖНО:

Клубника - 250 г,

сливочный сыр - 200 г,

киви - 2 шт.,

сахарная пудра - З ст. л.,

сахар - 2 ст. л.,

бальзамический уксус - 1 ч. л.,

миндальный экстракт - 3-4 капли,

мята для украшения - 5-6 листьев.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. 100 г клубники нарезать кубиками, полить бальзамическим уксусом и засыпать сахаром. Оставить ягоды в прохладном месте на 30 мин. промариноваться.

2. Киви нарезать кубиками, оставшуюся клубнику пластинами.

3. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой, добавить миндальный экстракт. Перемешать.

4. В форму выложить слой маринованной клубники, слив с нее лишний сок. Затем слой сливочного сыра и киви. После еще один слой сыра, а на него небольшие пластины клубники. Убрать форму, украсить десерт мятой и посыпать сахарной пудрой.