ЧТО НУЖНО:

Сухофрукты (инжир, изюм) - 200 г,

орехи (фисташки, очищенные грецкие орехи, миндаль) - 200 г,

песочное печенье - 400 г,

сливочное масло - 400 г,

сахар - 250 г,

какао - 5 ст. л.,

сливки - 200 мл.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Орехи обжарить на сухой сковороде до появления яркого запаха, остудить и протереть между ладонями, чтобы удалить шелуху.

2. Крупные сухофрукты и орехи разрезать. Печенье измельчить в крошку.

3. Какао соединить с сахаром и сливками, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, добавить мягкое сливочное масло и тщательно перемешать, чтобы получилась масса однородной консистенции.

4, Добавить в полученную шоколадную массу печенье, сухофрукты и орехи. Еще раз перемешать. Переложить массу в форму, застеленную фольгой или пищевой пленкой (чтобы было удобно потом вынимать конфеты), и поставить в морозилку на 3-4 ч.