ЧТО НУЖНО:

Молоко - 300 мл,

натуральный йогурт без добавок и красителей - 150 г,

сахар - 100 г,

желатин - 1,5 ст. л.,

ваниль - 2 стручка.

Для мусса:

 малина-150 г,

клубника - 200 г,

мед -  3 ст. л.,

лимонный сок - 3 ст. л.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Желатин залить холодной водой и оставить набухать. В кастрюлю положить разрезанные вдоль стручки ванили, всыпать сахар и влить молоко. Когда молоко закипит, добавить желатин и перемешать.

2. Снять массу с огня и процедить через марлю, добавить йогурт и разлить по формочкам. Поставить в холодильник на 3-4 ч.

3. В сотейник выложить ягоды. Добавить лимон- ный сок и мед. Варить 3-4 мин., постоянно по- мешивая. Затем снять с огня и охладить.

4. На тарелку выложить панна котту, окунув формочки в горячую во- ду на 5-7 сек. Полить десерт ягодным муссом и украсить свежими ягодами.