ЧТО НУЖНО:

Кальмары - 6 шт.,

овощной бульон - 100 мл,

сладкий перец - 2 шт.,

морковь - 1 шт.,

помидр - 2 шт.,

лук -1 шт.,

лимон - 1 шт.,

оливковое масло - 3 ст. л.,

чеснок - 2 зубчика,

черный чай - 2 пакетика,

соль, молотый перец - по вкусу,

растительное масло для жарки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1- Перцы нарезать дольками и удалить семена. Помидоры и морковь нарезать кубиками, лук - полукольцами. Чеснок мелко нарубить.

2. В кастрюлю налить воду, когда закипит, добавить нарезанный дольками лимон и пакетики чая. Опустить в кипящую воду кальмаров на 2 мин., вынуть, почистить и нарезать толстыми кольцами.

3. В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок. Через 2 мин. добавить остальные овощи и тушить 6-7 мин., помешивая.

4. В форму для запекания выложить овощи и кальмаров, залить овощным бульоном и оливковым маслом, посолить и поперчить. Поставить в горячую духовку на 3-4 мин.