ЧТО НУЖНО:

Тушки кальмаров - 5-6 шт.,

лимон - 1 шт.,

мука - 70 г,

растительное масло -100 мл,

мускатный орех - 2 щепотки,

паприка - 2 щепотки,

молотый имбирь - 2 щепотки,

соль, молотый перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Замороженных кальмаров положить в глубокую посуду и залить кипятком. Когда кожица свернется, тут же слить воду и очистить кальмаров. Затем аккуратно руками удалить внутренности. После нарезать кальмаров колечками и полить лимонным соком.

2. В отдельной емкости соединить соль, паприку, мускатный орех и имбирь. Перемешать. Кальмаров обвалять в муке и в специях.

3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и выкладывать по 4-5 колечек, чтобы они не прикасались друг к другу. Обжаривать по 2-3 мин., затем выкладывать на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

4. Готовые колечки выложить на тарелку, украсить кружочками лимона и промытыми листьями петрушки. Подавать к столу закуску можно как в горячем, так и в холодном виде.