ЧТО НУЖНО:

Цукини - 3 шт.,

твердый сыр - 150 г,

яйцо - 1 шт.,

сливки - 2 ст. л.,

розмарин - 2 веточки,

мята - 1 веточка,

бальзамический уксус - 1 ч. л.,

кардамон - 2 щепотки,

растительное масло - 2 ст. л.,

соль, молотый перец.

ЧТО НУЖНО:

1. Цукини натереть на средней терке, посолить и поперчить. Листья мяты и розмарина мелко нарубить.

2. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к кабачкам. Яйцо взбить со сливками, влить в сырно- кабачковую массу, добавить травы, бальзамический уксус и перемешать.

3, Силиконовые формочки для выпечки смазать растительным маслом и выложить в них по 2 ст. л. теста.

4. Поставить формочки в духовку и выпекать при температуре 200° 15 мин. Готовым кексикам дать немного остыть, вынуть из формочек и подавать горячими на стол.