ЧТО НУЖНО:

Сахар - 180 г,

молоко - 130 мл,

мука - 100 г,

сливочное масло - 100 г,

яйцо - 1 шт.,

какао - 30 г,

разрыхлитель - 4 г.

Для крема:

сливочное масло - 80г,

сахарная пудра - 200 г,

какао - 40 г,

молоко - 20 мл.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. В глубокой миске смешать муку, какао, сахар и разрыхлитель. Сливочное масло (80 г) растопить на паровой бане или в микроволновке. Добавить масло в сухую смесь и тщательно взбить.

2. Добавить в тесто яйцо, молоко и снова взбить. Выложить тесто в формы для капкейков, смазанные сливочным маслом, и выпекать 7-8 мин. на средней мощности.

3. Для крема смешать сахарную пудру, какао и масло. Взбить в пышную массу. Когда масса загустеет, добавить молоко.

4. С помощью кондитерского мешка украсить капкейки кремом. Посыпать любыми разноцветными украшениями, подать на блюде.