ЧТО НУЖНО:

Куриная печенка - 150 г,

картофель (средний) - 2 шт.,

кабачок - 1/2 шт.,

морковь - 1 шт.,

цветная капуста - 300 г,

рис - 2 ст. л.,

оливковое масло - 1 ст. л.,

соль, специи - по вкусу.

зелень петрушки

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Куриную печенку очистить от пленок и отварить в подсоленной воде в течение 10 мин. Затем измельчить при помощи блендера или протереть через мелкое сито.

2. Овощи промыть, очистить. В кипящую подсоленную воду опустить по очереди нарезанные картофель, морковь, цветную капусту, кабачок и промытый рис.

3. Варить около 30 мин., затем измельчить в блендере. Смешать печенку и овощи, довести смесь до кипения.

4. Добавить оливковое масло, перемешать, добавить специи, соль по вкусу. Подавать горячим, украсив блюдо зеленью петрушки.

Смотрите также:                 Сырный крем-суп с креветками                      Крем-суп из тыквы с чечевицей

                                                                 Крем-суп с нутом                                              крем-суп с грибами и гренками

                                                                      Крем-суп «Овощной»                                    Крем-суп из шампиньонов с зеленью и яйцом