Суббота
23.11.2024
09:25
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Рецепты с фото
tak.ru
Меню сайта
Реклама
Поиск
Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
Главная » Файлы » Рецепты с фото » КРЕМ - СУП

Сырный крем-суп с креветками
16.11.2014, 19:42

 

 

 

 

ЧТО НУЖНО:

рыбный бульон - 2 л,

плавленый сыр - 300 г,

креветки - 300 г,

картофель - 2 шт.,

лук - 1 шт.,

сливочное масло - 50 г,

корень сельдерея - 20 г,

белое сухое вино - 50 мл,

соль и молотый перец - по вкусу.

 

 

 

 

 

 

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Лук и картофель почистить, промыть и нарезать вместе с сельдереем средними кубиками. Разогреть в кастрюле сливочное масло и обжарить овощи в течение 3-4 мин., постоянно помешивая.

2. Влить к овощам вино и тушить еще 2 мин., затем добавить горячий бульон. Уменьшить огонь и варить 30 мин.

3. Готовые овощи тщательно взбить блендером до консистенции пюре. Чтобы масса получилась максимально однородной, можно еще протереть ее через сито. Сыр нарезать кубиками и добавить в суп. Посолить, поперчить. Помешивая, довести суп до кипения и снять с огня.

4. Креветок отварить в подсоленной воде, почистить. Разлить крем-суп в тарелочки, добавить креветок и листья петрушки.

 

 

Категория: КРЕМ - СУП | Добавил: urokon | Теги: крем-суп, с креветками, сырный
Просмотров: 261 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright alfovbiz © 2024Бесплатный конструктор сайтов - uCoz