Возьмите:

1 кролика,

10 картофелин,

100 г сметаны,

100 мл воды,

4 помидора,

3 луковицы,

2 моркови,

50 мл оливкового масла,

перец, соль.

ДЕЛАЕМ:

Кролика промойте и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте его на порционные куски и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Затем переложите его в глубокую латку или сотейник. Почистите картофель, нарежьте его крупными кубиками и обжарьте до золотистой корочки. Также обжарьте мелко нарезанный лук. Морковь почистите и нарежьте полукружьями. Помидоры вымойте и мелко нарежьте. Положите подготовленные овощи поверх кролика. Разведите сметану кипяченой водой и залейте этим соусом кролика с овощами. Посолите и поперчите по вкусу и поставьте тушиться примерно на 1 ч. Кролик готов!