ЧТО НУЖНО:

500 г филе курицы,

500 г филе ягненка,

200 мл сливок,

1 батон,

соль,

растительное масло.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Филе ягненка пропустите через мясорубку несколько раз, посолите, поперчите и добавьте сливки. Тщательно перемешайте.

2. Куриное филе разделайте на порционные куски и отбейте их. Заверните в филе фарш со сливками.

3. Батон нарежьте мелкими кубиками. Обваляйте котлеты в батоне и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Доведите до готовности в разогретой до 180° духовке.