ЧТО НУЖНО:

Куриное филе - 500 г,

вяленые томаты - 100 г,

моцарелла - 5 шариков,

базилик - пучок,

оливковое масло - 2 ст. л.,

чеснок - 2 зубчика,

карри - 2 щепотки,

бальзамический соус,

соль и молотый перец по вкусу,

растительное масло для жарки.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Куриное филе отбить, посолить, поперчить, полить бальзамическим соусом. Оставить на 20 мин.

2. Базилик порубить, моцареллу нарезать брусочками. Вяленые томаты измельчить блендером, добавить пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло и перемешать.

3. На филе выложить полоску базилика, дольки моцареллы и вяленые томаты. Свернуть рулет. Края скрепить шпажками.

4. Выложить рулет на смазанный маслом противень и поставить в горячую духовку на 1 ч. Готовый рулет переложить на тарелку, вынуть шпажки и нарезать кусочками.