ЧТО НУЖНО:

Куриное филе - 700 г,

лимон - 1 шт.,

растительное масло - 2 ст. л.,

розмарин - 2 веточки,

базилик - 2 веточки,

орегано - 1 веточка,

сладкая паприка - 2 щепотки,

мускатный орех - 2 щепотки,

гвоздика - 3 звездочки,

соль, молотый перец - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Курицу нарезать кусочками. Из лимона выжать сок и смешать с растительным маслом.

2, С орегано, базилика и розмарина оборвать листочки и измельчить. Перемешать курицу с травами, добавить лимонный сок с маслом, гвоздику и паприку. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить на 4-5 ч. в прохладном месте, чтобы птица промариновалась.

3. Затем нанизать курицу на шпажки и готовить на гриле до румяной корочки, периодически поливая маринадом, - тогда курица получится более сочной.

4. Подавать шашлычки с овощным салатом или жареным картофелем.