ЧТО НУЖНО:

Куриная печенка - 0,5 кг,

молоко - 0,5 л,

яйца - 5 шт.,

репчатый лук - 2 шт.,

мука - 1 стакан,

соль, перец - по вкусу,

растительное масло - для жарки.

Для начинки:

майонез - 100 мл,

морковь отварная,

растительное масло,

шампиньоны - по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Печенку промыть, нарезать на кусочки. Очистить лук, нарезать, добавить к печенке, пропустить через мясорубку.

2. Взбить яйца, добавить соль, перец, размешать, влить молоко, всыпать муку, размешать.

3. Смазать хорошо разогретую сковородку маслом, жарить блины с двух сторон до легкой золотистости. Оставить остывать.

4. Полукружьями нарезать морковь, небольшими кусочками нарезать грибы. На каждый блин выкладывать майонез, нарезанные грибы и морковь. Сверху полить торт растительным маслом и сразу подавать.