ЧТО НУЖНО:

500 г конины,

250 мл воды,

5 картофелин,

3 помидора,

3 соленых огурца,

1 луковицу,

2 зубчика чеснока,

50 г сливочного масла,

растительное масло, соль, перец.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Конину промойте и нарежьте небольшими прямоугольниками. Обжарьте на сковороде и переложите в сотейник. Обжарьте нарезанный полукольцами лук и переложите его к мясу.

2. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу. Мелко нарежьте и также отправьте их к мясу. Залейте водой, вскипятите и тушите около получаса.

3. Почистите картофель, нарежьте кубиками и обжарьте до полуготовности, затем добавьте его к мясу. Туда же отправьте мелко нарезанные огурцы, чеснок, соль и перец по вкусу. Тушите до готовности. Приятного аппетита!