ЧТО НУЖНО:

Нога ягненка, 1,5 кг

картофеля, 200 г

сметаны,

4 зубчика чеснока,

2 ч. л. сушеных итальянских трав,

перец, соль.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Мелко нарезаем чеснок, добавляем оливковое масло, соль, перец и итальянские травы. Тщательно перемешиваем и натираем этой смесью мясо. Накрываем полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник мариноваться.

2. Картофель очищаем и нарезаем не толстыми кусочками. Сметану солим и смешиваем с картофелем.

3. Теперь берем специальный мешочек для запекания. Вкладываем в него ногу ягненка и картофель. Закрываем мешочек и кладем его на противень.

4. Запекаем ягненка в разогретой до 180° духовке в течение 50- 60 мин., затем открываем мешочек и запекаем еще 15 мин., чтобы жидкость немного испарилась. Нога ягненка с гарниром готова!