ЧТО НУЖНО:

Куриная грудка - 1 шт.,

макароны - 150 г

картофель - 2 шт.,

морковь - 1 шт.,

корень петрушки - 30 г,

корень пастернака - 20 г,

лавровый лист - 3 шт.,

луковица - 1 шт.,

душистый перец - 4 горошины,

соль и молотый перец - по вкусу,

зелень.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. В кастрюлю налить воду, положить куриную грудку. Добавить к курице вымытые коренья, почищенную луковицу, горошины перца, лавровый лист. Варить на медленном огне 1 ч., затем грудку вынуть, а бульон процедить. Остывшую курицу нарезать соломкой.

2. Картофель и морковь почистить и промыть, картофель нарезать кубиками, морковь - кружочками.

3. Добавить овощи в бульон и варить до полуготовности.

4. Опустить в кастрюлю макароны и варить еще 6-8 мин. до готовности макарон. После суп посолить, поперчить и дать немного настояться. Разлить по тарелкам, украсить рубленой зеленью.